Jisap nace en los años sesenta de la misma forma que muchas otras empresas, a partir del trabajo de un ganadero lorquino que como autónomo comienza a criar cerdos.

A lo largo de los años, y fruto de la voluntad de superación y la reinversión de los beneficios, Jisap se ha convertido en una empresa ganadera que da trabajo a 368 empleados en sus diferentes granjas y fábricas de pienso ubicadas en Murcia, Andalucía, Comunidad Valenciana y Castilla La Mancha.

La actividad de Jisap se centra en la cría de ganado porcino de capa blanca principalmente, aunque también cuenta con porcino ibérico y vacuno.